苏格兰饮食：尽享美食之地

 　　中国人以酷爱美食而闻名天下，中国的饮食文化也可谓是博大精深，各地的菜系种类繁多且做法十分讲究，如今，远渡重洋来到了英国苏格兰地区，我们这些“嘴刁”的中国人还能发现什么美食呢?有些人对此不抱希望，但我可不这么认为。

　　无论你对美食的口味如何，只要你在苏格兰生活、旅行或工作，你就能发现适合你口味的丰盛美食。苏格兰的餐馆挤满了享受美好生活的人们——志趣相投的伙伴，可口的美食和温馨的气氛。在晚上与亲朋好友外出参加社交活动的风俗深深扎根于苏格兰的文化之中。在外用餐是该文化的一大部分，尤其是，你可以亲临时尚的餐馆，品尝高品质的美食，探究国际烹饪风格。

　　苏格兰的特色餐厅

　　谈到品尝苏格兰的美食，有许许多多的地方特色菜可供选择。这些美食用料并不复杂，但质量却不言而喻。

　　突出这一理念的餐馆之一是坐落于爱丁堡城堡入口处的威彻利餐馆(Witchery)。

　　除了苏格兰的美味菜肴，奢华的装潢和悠久的历史背景也吸引了众多渴望获得特殊体验的食客。

　　苏格兰还有一些获得“米其林星”的餐馆，“米其林星”被认为是全球美食质量的最高指南。在著名的佩思大酒店( Perthshire Hotel)里，Andrew Fairlie @ Gleneagles餐馆因其广受欢迎的法式菜肴获得了两颗“米其林星”。

　　国际风味

　　如果你期望能吃到一些更具国际风味的美食，那么苏格兰是你的必选之地。从爱丁堡和格拉斯哥到阿伯丁和邓迪，你会在各地看到一些展示每个国家特色菜肴的餐馆。

　　有许多客人光顾法国的小酒馆和西班牙的小吃酒吧。墨西哥式的小酒馆与意大利的饮食店风格迥然不同。巴西、比利时、俄罗斯、希腊、中东地区、泰国、马来西亚、中国和日本等国家的菜肴也非常受欢迎。

　　然而，最受欢迎的还属印度美食，它非常适合英国人的口味。在整个苏格兰，几乎所有的小镇或城市都有自己的印度餐馆。

　　这些印度餐馆不仅满足了苏格兰印度社区的要求，而且还满足了苏格兰喜欢印度配料口味的广大顾客的需求。

　　最近，名副其实的印度餐馆开始出现在苏格兰，如格拉斯哥的Dhabba and Balbir’s餐馆和爱丁堡的Mezbaan餐馆。

　　和餐馆一样，酒吧和酒馆也是用餐较为便宜的好去处，尤其是在午餐时间。对于有特殊营养需求的人来说，如素食者和绝对素食者，这些小餐馆也能很好地满足他们的要求。

　　格拉斯哥的月桂树咖啡馆(Bay Tree Café)和爱丁堡的大卫?班恩素食餐厅(David Bann Vegetarian Restaurant)是最著名的餐馆。

　　从豪华宏伟的餐厅到物有所值的小型饮食店，苏格兰能够满足世界各地众多游客的口味。

　　地方特色

　　如果你想离开苏格兰中心地区，去寻找另外一种难忘的美食体验，那么斯凯岛值得参观一下。位于古老的小农场佃农平房的“三支烟囱餐馆”(Three Chimneys restaurant)(上图)被认为是苏格兰最好的餐厅之一，该餐厅利用当地出产的贝类和鹿肉等食材为你奉上一顿美味大餐。