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随着社会的不断发展,西点食品在饮食行业中占据了大的比重,加之消费市场的扩大,也衍生出巨大的就业市场,可优秀西点技术“人才少,缺口大”的特点让学习西点也成为了很多年轻人的热门选择。今天小编就为大家整理了英国有哪些知名的西点专业大学,赶紧随着小编一起来看看吧:
除了休闲事业管理方面的课程之外,伦敦蓝带学校的亨饪艺术课程可分为料理和甜点两类,程度则分初级、中级和高级三种,其中包括:
“Grand Diplome”(大文凭):此课程为期九个月,每周时数最少33个小时,每年有四次入学时间,学费28,465英镑。这是伦敦蓝带学校最高级的学位,学生必须通过上述的料理和甜点两类课程的初级、中级和高级三个阶段,才能完成课程拿到文凭。
“Diplome de Cuisine”(料理文凭):此课程为期九个月,每周时数最少18小时,每年有四次入学时间,学费17,217英镑。通过初级、中级和高级三个阶段的料理课程的学生可以拿到蓝带学校的料理文凭。
“Diplome de Patisserie”(甜点文凭):此课程为期九个月,每周时数不少于15个小时,每年有四次入学时间,学费14,704英镑。和料理文凭一样,通过初级、中级和高级三阶段的甜点课程,可以获得蓝带学校的甜点文凭。
除了以上的正式课程之外,伦敦蓝带学校还提供一天或数天的特别课程,例如法式料理体验课和蛋糕装饰艺术课等。认证伦敦蓝带学校的课程由英国职业资格管理组织“NCFE”和负责英国高教质量监管的质量保证局(QAA)负责。
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